土曜の二の丑

今日は今年二度目の土用の丑の日

暑い日が続きます。
給食は柳川煮です。

うなぎで作ってます。

サイドメニューはそうめんのお吸い物が付いてます。

里芋とイカの煮物

里芋とイカの煮物です。

イカがやわらかくて美味しかったです

超和風の今日の昼食はサイドメニューにもずくの酢の物と豚汁、バナナがついてボリュームたっぷりでした。

お昼の人気物です

やっぱお昼の人気物ですね。
みんな競って食べるので御飯もカレーも多めに作っています
サイドメニューは玉子サラダとフルーツヨーグルトです

中華丼

今日の給食は中華丼です。
サイドメニューはシュウマイ、春雨の中華スープにフルーツカクテルです。

しそねり梅

今日の給食は梅焼きです。

鶏肉をしそねり梅に砂糖、みりん、酒、醤油と合わせたタレで焼きます。
御飯によくあう。

さっぱりとしておいしいです

豚肉の中華風漬け焼き

今日の給食は豚肉の中華風漬け焼きです

漬けたれはおろしにんにく、おろし生姜、ごま油、砂糖、醤油、お酒、豆板醤に漬けて焼きます。

御飯にもお酒にも合います

香味焼き

赤魚の香味焼きです。
御飯のおかずにぴったり＼(^O^)／

牛丼がドン

今日の給食は牛丼です。
紅ショウガはもちろんですがなかには七味をかけてた人もー
それもありでーす

魚田

魚田です。
白身魚に味噌を塗って焼きます。味噌は赤味噌におろし生姜、砂糖、酒を混ぜてあります。
けっこういけます

ピカタ

今日の給食はピカタです。
色どりもよく春ぽくしました
さつまいもの甘煮、お味噌汁、フルーツ付き。

カレーだ！

今日の給食は
久々にカレーです。

カレーってみんな好きですね

なかなかの味で美味しかったなあ

鶏肉のポン酢かけ

鶏肉のポン酢かけです。
ネギ等の香味野菜と一緒に蒸してポン酢をかけてます。
人参とブロッコリーも一緒に蒸しました。

ひな祭り

ひな祭りと３月の誕生日会をしました。

今回は握り寿司を。

初めての登場にみんな大歓迎でした

おいしかったです。

今回は近くの園児が慰問に来てくれました。

めちゃくちゃかわいかった

炊き込みご飯

今日の給食は炊き込みご飯。

山菜御飯
焼き魚はほっけ。
なすの煮物にかぼちゃのお味噌汁

フルーツはパイナップル。

山菜御飯と焼き魚、お味噌汁と美味しかったです。

どこかの定食屋さんみたいでした

きつねうどん

今日の給食はきつねうどんです。
この前のうどんの時デイケアのみなさんから冷めてるってクレームが
今日はギリで作って出汁入れてくれたので大丈夫でした

手作りハンバーグ

ハンバーグも手作りだと美味しさが断然アップします。
今回のハンバーグは和風。
出汁と砂糖お醤油のタレにとろみを付けています。
付け合わせはもやしと人参、アスパラガス。

きじ焼き丼

今日の給食はきじ焼き丼です
タレに漬けた鶏肉を焼いて食べやすく切ってから盛り付けます。

ゆで卵ときぬさやを添えて。

きざみのりをかけるの忘れてました

タレを上から少しかけて頂くといいと思います。
今回は皮を別にして香ばしく焼いて盛り付けました。

美味しかったです

肉うどん

今回のうどんは出汁が美味しく出来てました。
肉も美味しく味付けしてあります。

レモン蒸し

レモンをのせてホイル焼きします。
鮭が風味よく柔らかくなりました(^O^)／

節分の給食は超豪華

今日の給食は誕生日会なので超ご馳走でーす。
巻き寿司、天ぷら、茶碗蒸し、フルーツ、豚汁です。
今日は力の入れ具合が違う(^O^)／
美味しかったでーす。

２月の誕生日会

今日は２月の誕生日会です。
掲示した献立表でーす＼(^O^)／

フリッター

今日の給食はフリッターです。
おっきいままで揚げてあるので中もジューシーに揚がってます。

ごま味噌漬焼き

今日の給食はごま味噌漬焼きです。
長ネギにんにく煎りゴマ砂糖しろ味噌みりんゴマ油を合わせて漬けこんで焼きます。
こんがりふっくら焼き上がりました。

豚肉とニラの炒め物

今日の給食は豚肉とニラの炒め物でした。

なんだかどんぶりにしたくなって丼物にしてしまいました。

天ぷら

今日の給食は塩焼きと野菜の天ぷらとかき玉汁です。

フルーツはみかん缶でした。

天ぷらのつゆはポン酢でさっぱりといただきました。

クリスマスパーティーその２

今日はクリスマスパーティーでした。

給食のメニューは珍しくまったくの洋食です。

なんと、サンドイッチが出ました。

昨日から漬けておいてタンドリーチキンは風味もよく肉も柔らかかったです。

たらこスパゲッティーとサラダを添えて。

あと、コーンポタージュとデザートです。

なかなかナイスでした。

ランチョンマットは色鉛筆で塗り絵をして作りました。

今年も、暁の星の生徒さんたちが遊びに来てくれました。

今年の劇の題目は「赤ずきんちゃん」でした。

毎年楽しみです。

肉豆腐

今日の給食は肉豆腐です。
すき焼きっぽい感じで焼き豆腐がけっこうメインだったりします。
御飯のおともに！

幽庵焼き

今日の給食は幽庵焼きです。
醤油、酒、みりん、柚子でタレを作って付け込み焼きます。
柚子の香りがいい美味しいお魚料理でーす＼(^O^)／

きつねうどん

今日の給食はきつねうどんです。
お出汁もお揚げも美味しく味付けしてありました＼(^O^)／

おにぎり、なすの揚げ煮、杏仁豆腐付です。

焼きそばに…

今日の給食は焼きそばです。

やっぱり焼きそばには紅しょうがが欠かせません。

おにぎりと春雨の酢の物、かき卵汁、フルーツ付きです＼(^O^)／

中華丼

今日の給食は中華丼です。珍しいー

うちの給食ではほんとにめったに出ないような気がします。
味付けはちょっと甘目です。

うずらの卵が３個。贅沢ー

薄味ながらも御飯にあう良い感じでした＼(^O^)／

秋刀魚のフライ

秋刀魚に梅肉としそを挟んで揚げてあります。

黄金の組み合わせ？

よく合います。

ちらし寿司

誕生日会にちらし寿司を作りました。
ちょっと御飯が柔らかかったですね。味のほうはよかったです。
茶碗蒸しとぶり大根、フルーツ付き

牛鍋風煮

今日の給食は牛鍋風煮です。

玉ねぎと牛肉を甘辛く煮付けその煮汁でお豆腐を煮付けます。
美味しい煮物の出来上がりです(^^)/

茄子カレー

毎度美味しい茄子カレー。
今回もマジうまーい＼(^O^)／

わかめそば

今日の給食はわかめそばです。
てんかすが入っているのであましほっておくと

ぶあーとふやけます。

のびないうちにどうぞ(^^)/

いただきものでーす。

今日は利休焼です。

タレに漬け込みゴマをまぶして焼きます。

秋の食材もいろいろ使っています。

付け合わせにさつまいも。果物にはピオーネです。

でも、ピオーネは貰い物です（笑）

牛丼が、どーん！

今日の給食は牛丼です。

やっぱ紅ショウガは外せない。

美味しくいただきました＼(^O^)／

牛丼、かきたま汁、里芋の煮物、ミカンでした。

10月の誕生日会

10月の誕生日がありました。

今日の給食は

麦とろご飯

さんまの大葉はさみ揚げ

なすのはさみ揚げ

茶碗蒸し

餃子の野菜スープ

アップルコンポート

そして、かわいいハロウインのランチョンマット引いてみました。

かわいいとなかなかの人気ーーーーーでした。

ハロウィンの

今日は行事食の日です。かわいいランチョンマットを作ってみました。

さんま定食

さんま定食みたいな感じです。でもかなりカロリーオーバーぎみ。
食欲の秋ー＼(^O^)／
さんまの塩焼き。野菜の天ぷら。なめこの味噌汁とデザートです。

親子丼、さらにドン!

今日の給食は親子丼です。

やっぱりもう少し卵のとろとろ感が足りないけど大量調理だから仕方ないかも。
御飯にぴったりの味で美味しかったでーす＼(^O^)／

味噌汁・バナナ・あさりと大根の煮物付き

ごちそうさまー

擬製豆腐

豆腐にむきえび・卵・人参・しいたけを入れてオーブンで焼きます。

豆腐なのであっさりしています。

味付けはかつおだし・砂糖・塩・みりん・薄口醤油で・・・

盛り付けの切り込みの時にちょっと崩してしまいました。

ハヤシライス

久々のハヤシライスです。
福新漬けとらっきょうを添えて。
サラダとフルーツのヨーグルト和えが付いてまーす＼(^O^)／

敬老の日

敬老の日の行事食です。

今日は秋の豊作メニュー。

まつたけ入りきのこご飯

さんまの梅煮

なすの煮物

豚汁

フルーツ

になっています。

そいて、コスモスの箸袋をつけました。

ちょっとかわいい。

お寿司

１３日に７月の誕生日会がありました。

今回の行事食は、穴子のちらし寿司。

ちょっと酢が効いてなかったかな・・・

でも、海老やら何やらで豪華に出来ました。

小鉢のそうめんの盛り合わせ。

夏ぽくっていい感じです。卵豆腐が涼しげで美味しかった。

エビフライ

今日の給食はエビフライです。

今日はあっさりとソースとレモンで頂きました。タルタルソースをかけても最高です。

エビフライがご馳走の時代はまだ続いていますか？
あたしはご馳走だと思っていまーす＼(^O^)／

牛丼

今日の給食は牛丼です。
丼ものは人気あり(^O^)／

ハヤシライス

久々に給食がハヤシライスでした。
今日のはいつも美味しいけど、もっと美味しいかった。なんか違う？？

肉うどん

今日の給食は肉うどんです。
青い物に菜の花が使ってあって美味しいそう(^O^)／
実際美味しいかった。

春メニュー

今日の給食は豆ご飯です。
春らしいメニュー(^^)/

おかずは、魚の塩焼き・なすの煮物・かきたま汁です。それにイチゴを付けると春の絶品メニューの出来上がり。。。

ちらし寿司レシピ

昨日のちらし寿司のレシピです。けっこう美味しかったので載せます。。。

材料（一人分）

米・・・６５ｇ　　　（酢・・・１２　　　砂糖・・・１０　　　　塩・・・1.4）　　　　

あなご・・・１５　　　

人参・・・１０　　　

干し椎茸・・・1.5（砂糖・・・１　　　醤油・・・２）

むきえび・・・２０　　　

錦糸たまご・・・１５　　　

きぬさや・・・３　　　　

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